Новый год по винному стилю

Новый год по винному стилю

Новый год — праздник выдающийся, но, к сожалению, как и все хорошее, случается он крайне редко — всего один раз за 365 дней. Но если обратиться к традициям нашего языческого прошлого, когда все празднества приурочивались к производственным заботам, можно найти гораздо больше поводов произнести заветное «С новым счастьем!».

Например, в винодельческих традициях разных стран год (неофициально, конечно) начинается не по календарю, а с момента откупоривания бутылки вина нового урожая.

В Долине Мозель (Люксембург) фестиваль молодого вина длится с августа по октябрь. Эта местность славится сладкими фруктовыми винами и «винной дорогой», проходящей через Гревенмахер (винодельческую столицу Люксембурга) и множество деревень, где гости фестиваля могут наблюдать все стадии приготовления вина.

Во вторую неделю сентября можно встретить Новый год а-ля Мадейра (Португалия), приуроченный ко времени сбора винограда. Во время винного фестивале в Фуншале — столице Мадейры — проводятся выставки-дегустации как молодых, так и выдержанных вин. Гостей приглашают прямо в винные погреба.

Все кафе и рестораны устанавливают на улицах столы с блюдами местной кухни. Красочные шоу на улицах и площадях города посвящены новому урожаю и изготовлению вина. В небольших деревеньках туристы могут принять участие в приготовлении настоящей мадеры.

Больше недели длятся в городе Херес-де-ла-Фронтера (Испания) празднования начала сезона сбора винограда — феерия хереса, верховой езды и фламенко. В ходе этого ежегодного испанского праздника можно не только перепробовать массу марок хереса, но и посмотреть на лучших лошадей из Королевской школы верховой езды, а также восхититься горячим фламенко в исполнении как самодеятельных коллективов, так и ведущих европейских танцевальных школ танца.

В программе праздника — чествование «королевы хереса» и процессии ее придворных, а также бои быков, художественные выставки и праздничная месса во славу виноградарей и виноделов.

В середине октября на Монмартре (Париж, Франция) проходит ежегодный Винный фестиваль в честь нового урожая винограда. «Новогодняя» традиция собираться на легендарном парижском холме появилась в среде художников и музыкантов еще в 1934 году.

До сих пор Винный фестиваль на Монмартре — это весёлый праздник, где вино льётся рекой, проходят костюмированные парады в честь Вакха, сверкают фейерверки, проходят вечера высокого искусства — поэзии, музыки и живописи, идут кинопоказы. Одним из главных фильмов здесь считается любимый французами фильм «Амели», многие события в котором разворачиваются именно на этой «богемной» улице.

Начало зимнего сезона деловой и светской жизни на Сицилии (Италия) отмечают 11 ноября — в ознаменование окончания сезона сельскохозяйственных работ. Считается, что именно к этому Дню Святого Мартина виноградный сок становится вином.

Виноделы открывают бочки с вином нового урожая, и все желающие, попробовав его, имеют полное право «погрузиться» в насыщенную культурную программу театральных и концертных мероприятий, разнообразных гастрономических и винных ярмарок.

Но, пожалуй, самый известный из «новых годов» по винному стилю — это французский фестиваль вин «Божоле Нуво» (Beaujolais Nouveau), который начинается каждую третью среду ноября. Он посвящен молодому божоле — вину, изготавливаемому из сорта Гаме. Празднования проходят по всей Франции, а самые пышные мероприятия можно посетить в городке Божо, на родине знаменитого вина. Там проводится праздник Сармантель (что означает «полные бочки»), на котором гостей угощают винами прошлых лет, а в полночь вскрывают бочки с молодым божоле.

Интересно, что традиция начинать Новый год с откупоривания этого молодого вина, распространилась по всему миру. Накануне сотни самолетов везут драгоценный груз в разные уголки (192 страны!) земного шара. Активно встречу Божоле Нуво отмечают и в России — многие заведения общественного питания организуют яркие и веселые праздники с практически безлимитной его дегустацией. Интересно, что сами французские гурманы не очень благосклонно относятся к этой традиции, полагая молодое вино не достойным ни такого исключительного внимания («недозрелое», пустое на вкус), ни такой высокой (7–8 евро, к примеру, на наших прилавках) цены за бутылку.